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Chocolate Peanut Butter Banana Bread - {Texas is calling}
Por mucho que se esfuercen en vendernos Silicon Valley, la Estatua de la Libertad, y el día de Acción de Gracias, para un español que ha crecido en los años 80-90 viendo pelis americanas, el producto...
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Bacon twists - Torciditos de hojaldre y bacon
La claves de una receta perfecta para una comida con invitados son: que se haga prácticamente sola, que esté rica, y que el aspecto dé la impresión de que tus dotes como cocinero son estratosféricas...
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Rollitos de crudités - Vietnamese veggie rolls
No sé cómo la frase Se acerca el invierno puede encerrar esa carga de amenaza total. No lo comprendo. ¿Qué son unos pocos salvajes, un muro de hielo y nieves perpetuas, unas decapitacioncitas de nada...
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Empanada express
¿Tenéis alguna debilidad inconfesable? Hablo de gastronomía, no se me pongan nerviosos, que el resto de confesiones si se deciden a hacerlas, tengan a mano un cura que yo no sirvo. Me refiero más bien...
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Cherry & camembert grilled cheese - Sandwich tostado de cerezas y camembert
Seguro que en más de una ocasión habéis escuchado el término Thinking outside the box. Hace referencia a pensar huyendo de lo más evidente, a buscar otra perspectiva. No porque lo evidente sea malo,...
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Candied citric Angel Food Cake
Hoy la cosa viene cursi, que la primavera se nos escapa y no me había puesto yo lo suficientemente floral. Así que para contrarrestar el aluvión de color rosa y florecillas que traigo en la receta, voy...
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Strawberry pie
Bueno bueno bueno, pues ya estamos en Houston. Así que pongámonos en modo Hostonian. No me refero a salir a la calle a hornear los bizcochos dándoles un paseo calle arriba y calle abajo sin más porque...
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Corn on the cob - Mazorca fusión
¿Discriminación por razón de gustos culinarios? Eso no existe en Texas. Aquí cada uno come lo que le da la gana, a la hora que le da la gana, nadie te mira raro y todo entra dentro de lo normal. Si...
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Asparagus frittata vs. Tortilla de espárragos
Los italianos son unos genios del márketing. Desde la antigua Roma. No me puedo explicar que las mejores escuelas de márketing del planeta no estén en Italia. Italianízale el nombre a cualquier...
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Ensalada de huevo con apio encurtido - Egg salad with pickled celery
Uno de los atentados más grandes contra la cultura gastronómica que estoy viviendo aquí en EEUU es la devaluación del término "ensalada". Y como hoy vuelvo al Asaltablogs y la cosa va de robos,...
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Berza in style - Crispy Kale chips
Nunca he creído que el estilo, la elegancia o la sofisticación sean cosa de dinero. No se puede comprar. Se tiene, o no se tiene. No digo que no se pueda educar y que no cueste encontrar un estilo...
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Luminarias de sombreros de bruja voladores - Witch flying hat lanterns - DIY
Pensar en que con una calabacita y una capita de vampiro lo voy a apañar este año ha sido muy inocente. Vivir en EEUU equivale a que mis hijas no vayan a tener los mismos miedos que yo tuve de pequeña....
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Salsa de aguacate, jalapeño, pistacho, cilantro y perejil {piensa enverde} -...
Hoy una madre del colegio de una de mis hijas me ha pedido el teléfono para meterme en el grupo de la clase. Y se me ha ido un latido. Porque los chats de las madres del colegio los carga el diablo....
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Hamburguesa de pavo con aceite de trufa y pistacho - Turkey truffle &...
Si por fin has conseguido una cita con ese alguien especial a quien estás deseando tener la oportunidad de conocer mejor. Si tus intenciones son sinceras y crees que esto puede ser amor. Entonces... no...
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Glazed roasted carrots with maple syrup and thyme - Zanahorias glaseadas en...
Hace tiempo que no me pasa. Debo de estar curándome. Hace tiempo que no me despierto en mitad de la noche queriendo comer patatas. Fritas, cocidas, asadas, en tortilla, en puré... Hace tiempo que ya no...
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Pastelitos de chocolate y almendra sin gluten - Chocolate almond mini-cakes...
Según Aristóteles en el término medio está la virtud. Es un alivio que no haya vivido para ver la sociedad estadounidense de nuestros días. Aquí no hay posibilidad de virtud, porque el término medio no...
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Sugared cranberries - Arándanos azucarados - Thanksgiving
El próximo jueves se celebra en EEUU Thanksgiving o la Fiesta de Acción de Gracias. Así que como ya he venido haciendo otros años y para dar sentido a esta fiesta quiero mostrarme agradecida. Porque...
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Scones de anís - American Scones with anise seeds
A veces pasa que en un idioma una palabra significa una cosa y en otro idioma significa otra diferente. No es escandaloso, es simplemente que son idiomas diferentes. El escándalo sucede cuando te vas a...
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Brioche
Es muy importante conocer las propios limitaciones. Porque se evita uno situaciones en las que por-más-que-quiero-no-puedo. Por ejemplo, conocer los limitaciones, como la que tiene el espacio-tiempo de...
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X-mas tree brownies
Esto de la expatriación en EEUU es un poco como la toxoplasmosis cuando estás embarazada y te dicen que no la has pasado. El jamón y demás derivados de la bellota ni probarlos. En realidad es como la...
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